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Cours de cuisine au feu de bois / Wilderness Cooking

90,00120,00

Cours de cuisine au feu de bois
EN COLLABORATION AVEC WILDERNESSCOOKING.NL  đŸȘ”đŸ”„đŸ„˜

🗓 Samedi 13 mai 2023

📍LA ROCHE-EN-ARDENNE (BE)

  • Sur un terrain privĂ© au cƓur de la vallĂ©e de l’Ourthe.
UGS : WC#1--1 Catégorie :

Description

– COURS DE CUISINE AU FEU DE BOIS –

avec Wilderness-Cooking.nl

 

L’outdoor cooking ou backwoods cooking, c’est l’art de cuisiner en plein air ! Mais ça ne se limite pas Ă  griller des brochettes au barbecue ! C’est une invitation Ă  ouvrir ses cinq sens Ă  ce qui nous entoure et au plaisir de partager un repas convivial au grand air.

Envie d’apprendre Ă  cuisiner en plein air afin d’émerveiller vos proches lors de votre prochaine veillĂ©e autour du feu de camp ?

Alors venez passer une journée dans les Ardennes avec Survie-en-Famille et découvrez comment réaliser plusieurs recettes de plats cuisinés au feu de bois.

ÉVÉNEMENT SPÉCIAL:

Ce samedi 25 mars, votre animateur sera Dylan de Wilderness-cooking.nl

Dylan Blaauw a travaillĂ© pendant des annĂ©es dans le secteur de l’hĂŽtellerie aux Pays-Bas, puis s’est mis Ă  faire ce qu’il aimait vraiment : cuisiner au feu de bois.

Il s’est formĂ© Ă  la gastronomie dans la prestigieuse Ă©cole Ter Groene Poorte Ă  Bruges (BE), puis a crĂ©Ă© Wilderness cooking, un site oĂč il partage sa passion et propose un large assortiment d’articles de cuisine en plein air. On y trouve tout ce dont on a besoin pour monter un camp en pleine nature, mais uniquement les meilleures marques testĂ©es et approuvĂ©es par lui. Tout mon matos de cuisine au feu de bois vient de chez lui.

Au fil des ans, Dylan a pu acquĂ©rir Ă©normĂ©ment de connaissances sur la cuisine outdoor et d’expĂ©rience sur la façon d’enseigner ses meilleures recettes Ă  ses Ă©tudiants.

 


DURANT CETTE ANIMATION, VOUS APPRENDREZ À :

  • PrĂ©parer votre feu de camp et savoir l’allumer en toute circonstance, Ă©tĂ© comme hiver.
  • DĂ©couvrir les multiples façons d’utiliser la chaleur de votre feu de camp pour griller, toaster, braiser, pocher, frire ou faire mijoter vos ingrĂ©dients.
  • ConnaĂźtre le matĂ©riel nĂ©cessaire pour cuisiner en extĂ©rieur et savoir comment prendre soin des diffĂ©rents Ă©lĂ©ments votre batterie de cuisine de plein air.

⚠ Ceci n’est PAS un cours de cuisine sauvage. Vous n’y apprendrez pas Ă  reconnaĂźtre les plantes comestibles ou Ă  cuisiner Ă  base d’ingrĂ©dients glanĂ©s dans la nature.

⚠ Ce n’est PAS non plus un cours de cuisine fine. Nos recettes sont copieuses et savoureuses, mais se veulent surtout simples Ă  rĂ©aliser par tous les membres de la famille.

AprÚs un peu de théorie, les participants passent à la pratique en groupe et préparent leurs plats. Ceux-ci seront partagés ensuite au moment de la dégustation.

Sous la conduite de Dylan, nous réaliserons les recettes suivantes:

  • 🍞 Cuire du pain dans un four hollandais
  • đŸȘ RĂ©aliser une pĂątisserie dans un four hollandais
  • đŸ€  Faire du cafĂ© de cow-boy
  • 🎣 Fumer de la truite sur une planche Ă  fumer
  • đŸ„“ Fumer et sĂ©cher du bacon sur le feu
  • đŸ„© Cuire de la viande directement sur les charbons
  • 🍠 Cuisiner des lĂ©gumes de saison
  • 🧇 Cuire des gaufres sur un feu ouvert
  • 🍖 Cuire des spare ribs dans un four hollandais puis les fumer sur le feu

Le matériel et les ingrédients nécessaires aux recettes programmées sont mis à disposition des participants.

🇬🇧|đŸ‡«đŸ‡·|đŸ‡łđŸ‡± Le cours se donnera principalement en Anglais avec une traduction simultanĂ©e en français. La langue maternelle de Dylan est le nĂ©erlandais.

Toutes les animations de Survie-en-Famille sont conçues pour s’adresser tout spĂ©cialement aux familles, avec jeunes enfants ou ados. Les ateliers sont donc ponctuĂ©s de jeux et d’expĂ©rience trĂšs fun !

 

PLUS D’INFOS ICI


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🗓 DATE:

  • Samedi 13 mai 2023

🕑 DE 9h00 À 16h00

  • L’animation se dĂ©roule sur toute une journĂ©e et est subdivisĂ©e en plusieurs ateliers
  • 7h d’animation

📍

  • La Roche-en-Ardenne, sur un terrain privĂ© d’1/2ha.

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  • Min. 4  –  Max. 15 participants

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  • Adulte (apd. 18ans) : 120€
  • Enfant/ado (8-18ans) : 90€
  • Enfant <8ans : GRATUIT

INFOS & RÉSERVATIONS

Informations complémentaires

Âge du stagiaire

ADULTE (18+ans), ENFANT (8-18ans)

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